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カステラ日記

【(68話)栗かすてらが大阪産名品新規認証頂きました!!】

この度、大阪府流通対策室様が認証する

「令和7年度大阪産名品」に当社の「栗かすてら」が新規認証されました。







※大阪産名品とは


一昨年の抹茶カステラ、昨年のカステ11赤箱に続き、本年度も当社カステラを大阪産名品に認証頂きました。




栗かすてらは2007年秋の発売以来、当社の季節のカステラシリーズでは最も人気のある商品となります。




最大の特徴は、イタリア産のマロングラッセをカステラ生地の下に敷き詰めた点です。














一般に流通している栗は、「天津甘栗」に代表されるように中国産のものが多いです。



国産の栗もありますが、近年の原材料高騰により大幅に価格が高騰しており、なかなか焼き菓子などに使用する事が難しくなっております。




贈り物や手土産に栗のスイーツを利用するケースは多く、お値段も手頃な栗かすてらは、マロンスイーツファンの方からご愛顧頂いてきました。



栗かすてらも発売以来、来年で早20年となります。




これまでたくさんのお客様に支えられてきて、無事に
「大阪を代表する食品」の認定を受けることができました。



本当にありがとうございます。




カステラは一般的には、「長崎カステラ」に代表されるように、九州・長崎の土産菓子としての認識が強いです。


ですが、大阪にもこだわりのカステラがあり、長らく大阪土産としてたくさんのお客様にご愛顧頂いて来た事を今後も発信していき



これまで以上にお客様のご期待にお応えできるよう、精一杯カステラ作りに精進したいと思います。



皆様当店の栗かすてらを是非お召し上がりください






















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