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カステラ日記

【(81)食品展示会を見学してきました。】

先日、11月26日から28日までインテックス大阪で開催されている食品展示会の「FABEX関西2025」を見学してきました。









同時期には外食EXPOも開催されており、食品関連の展示会としては関西最大規模のイベントです。




今回弊社はこのイベントに出店しているわけではないのですが、機械設備や食品原材料の新製品を探すために来場しました。







展示会場はインテックス大阪の1,2号館でかなりの広さでした。











今回はお昼以降に参加してのですが、たくさんの方々が来場されていました。








お目当ての機械設備では、焼き菓子の生地を抽出するデポジッターのような機械が多く見られました。







また、ケーキなどのを展示・販売する冷蔵ケースもあり、こちらのブースはかなりリーズナブルなケースがたくさんありました。








原材料のメーカー様もたくさん出展されていて、カラフルなブースが目を引きます。








珍しいイベントとしては、パンやラテアートのイベントが開催されていました。













来場時はちょうどイベント開催をしており、多くの人だかりができておりました。



やっぱりパンやカフェなど、最終製品に近いものは皆様興味があるようですね。




本年度もたくさんの発見があったこの食品展示会。



各企業様も大変力の入った新商品や新機種などがたくさんありました。




「モノ作り大国の日本」はやはりこういった方々に支えられているのだなと、改めて感じました。




食品展示会の「FABEX」は関東・関西で毎年開催されており、また来年も是非来場して様々な発見をしていきたいですね。
















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