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カステラ日記

【(74)今年も秋の訪れを告げるパフェが登場!!】

先月の初旬はまだ暑い日も続いていましたが、10月に入りすっかり秋の過ごしやすい気候となってきました。





いよいよ秋シーズンが到来。




秋と言えば「食欲の秋」




カステラ銀装心斎橋本店2階の「カフェ ラ・サール」でも、このメニューが帰ってきました。









栗かすてらパフェです。





発売以来、すっかりカフェラ・サールの「秋の看板メニュー」となっております。




バラエティ豊かな5種類の栗を味わえる、ボリュームのあるパフェとして常連様からのご好評頂いております。




今年もトッピングの「栗クッキー」は完全手作りです。








ココアベースのクッキーを栗型に型取り、下部分のゴマを一枚一枚付け、170℃のオーブンで約25分間焼き上げます。












焼き上げたクッキーを8枚づつのトレーに入れ、湿気ないように密封します。













この工程でパフェをご提供する直前にクッキーをトッピング。




濃厚でクリーミーなモンブランクリームとバニラアイスに、当社の栗かすてらに加え、クッキーのサクサクとした食感が加わります。








カフェ ラ・サールでは、季節限定の栗かすてらもご提供しおりますので、一緒にオーダーされる方も多いです。




また、カステラパフェは通常バージョンも一緒にご提供しておりますので、食べ比べしても面白いですね。








前回ご紹介した、「大阪マロンケーキ」も加わり、銀装の秋シーズン商品のラインナップも充実してきました。









栗カステラパフェは11月末までのご提供となります。





心斎橋にお越しの際は是非銀装本店2階の「カフェラ・サール」にお越しください。





●商品名:栗カステラパフェ


●価格:パフェ単品  1,650円(税抜)
    ドリンクセット2,150円(税抜)


●ご提供期間:10月4日から11月末※予定

















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